Amendement organique

Désigne des matières fertilisantes composées principalement de combinaisons carbonées d’origine végétale, fermentées ou fermentescibles, destinées à l’entretien ou à la reconstitution du stock de la matière organique du sol. Les amendements organiques libèrent une part plus ou moins importante d’éléments minéraux qui participent à la nutrition des plantes cultivées. Ce sont donc des engrais.