Aération

Désigne de façon générale, l’action d’apport d’air extérieur ou d’oxygène à un milieu, un liquide, un fermenteur, etc. Dans les serres, l’aération a pour but d’assurer une teneur en gaz carbonique suffisante pour les besoins photosynthétiques des plantes tout en contrôlant les excès de température et d’humidité. Dans les habitations, c’est l’inverse, l’aération permet d’évacuer l’excès de gaz carbonique émis par la respiration des hommes et des animaux.